Nông nghiệp hữu cơ
Rau sạch tuyệt đối tại Hà Nội
Nếu như các loại rau dán nhãn “an toàn” hiện nay vẫn sử dụng thuốc hóa học khi cần, thì rau sạch tuyệt đối không hề sử dụng bất kỳ loại thuốc nào khi gieo trồng. Sản phẩm sẽ có mặt tại Hà Nội vào hội chợ xuân năm nay.
Trên cánh đồng rau rộng ngút ngàn đang được trồng thử nghiệm tại Trường Cao đẳng Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Bắc Bộ (Xuân Mai, Hà Nội), những luống rau bắp cải, su hào, bí ngồi, cà chua… xanh ngút ngát đang đến gần kỳ thu hoạch.
So với những luống rau được trồng gần đó theo phương pháp thông thường, luống rau bắp cải sạch tuyệt đối này (còn được gọi là rau hữu cơ) cuộn chặt, xanh mởn và không có dấu hiệu bị sâu bệnh.
 |
| Bác sĩ Nguyễn Hữu Trọng cầm trên tay những trái cà chua sạch có thể ăn ngay tại vườn. Ảnh: Anh Thư. |
Điều khác biệt của luống rau hữu cơ là chúng được bảo vệ trước các loại sâu hại bằng chính các loại rau hoặc hoa, chứ không phải bằng thuốc trừ sâu.
Chẳng hạn, người ta trồng hoa cúc vạn thọ quanh các luống bắp cải, su hào… Hoa cúc vạn thọ sẽ dẫn dụ những loại sâu bọ, côn trùng đến đẻ trứng. Để “xử lý” lũ côn trùng này, người trồng chỉ việc ngắt bỏ những bông hoa xung quanh luống rau. Ngoài ra, họ cũng trồng các cây có mùi hắc như thì là, cần tây, lá húng để xua đuổi côn trùng.
“Chúng tôi đã thử nghiệm phương pháp này và tuyệt nhiên không thấy bất kỳ một luống rau nào bị sâu bệnh như những luống rau thông thường”, tiến sĩ Hải, hiệu trưởng nhà trường, cho hay.
Cách trồng rau hữu cơ này khác với cách trồng các loại rau vẫn được dán nhãn “an toàn” hiện nay ở chỗ, rau “an toàn” tuy sản xuất theo một quy trình nghiêm ngặt, nhưng vẫn có thể sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm… nếu cần, và chỉ cần đảm bảo đủ thời gian cách ly.
 |
| Những luống rau bắp cải hữu cơ. Hoa cúc vạn thọ phía ngoài mỗi luống rau dùng để dẫn dụ những loại sâu, côn trùng đẻ trứng. Ảnh: Anh Thư |
Chỉ tay về phía luống bắp cải, tiến sĩ Hải, cho biết những luống rau này do những “giảng viên nông dân” trồng thử nghiệm trong vòng 4 tháng qua. Họ sẽ là người truyền lại cho người nông dân địa phương những kinh nghiệm, quy trình canh tác.
Cũng theo ông, rau hữu cơ có vị đậm đà và ngọt, lá mềm và có màu xanh nhạt hơn so với rau thông thường. Tuy nhiên, giá của nó hiện cũng cao hơn khoảng 30- 40%. Ông Hải cũng hy vọng nhiều người dân Việt Nam sẽ được ăn những loại rau chất lượng trong thời gian tới.
Dự án trồng rau hữu cơ này do Hội Nông dân Việt Nam kết hợp với tổ chức ADDA (Đan Mạch) cùng nhau hợp tác phát triển từ năm 2005 đến nay. Cách trồng này đã có mặt tại hơn 110 quốc gia, một số nước có tỷ lệ trồng đến 10% đất canh tác như Áo, Đan Mạch…
Thông tin chi tiết về dự án nông nghiệp hữu cơ tại:
